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特评 |“圳品”,守好老百姓菜篮子里的幸福

2019-10-31 09:49:05
[摘要] 目前,“圳品”已上市20多天,随着消费者对“圳品”认知度的逐步提升,销售额也稳步增加。严缜的评价过程是“圳品”安全性的保障。对于申请“圳品”标识的产品,要通过深圳标准促进会和第三方机构的两轮核查,并经

深圳是一个典型的食品进口城市。每天消耗大约7 100吨蔬菜、2 300吨水果、1 500吨水产品、4 200吨肉、490吨禽蛋和5 480吨口粮。然而,深圳只有3万亩基本农田,95%的食用农产品和85%的食品必须从其他地方进口,而100%的食品必须从其他地方进口。大量的食物从其他地方进口。如何确保市民的语言安全对深圳至关重要。

为此,深圳引入了深度食品供应标准体系。本标准由深圳市标准促进协会制定,并由深圳市市场监督管理局委托的第三方审查。第一批18种深层食品最终入选,“深圳产品”标志被授予使用权。该标准于8月31日在深圳盒子、麻城、彩虹购物中心等超市正式上架。目前,“深圳产品”已经上市20多天了。随着消费者对“深圳产品”意识的逐步提高,销售额也稳步增长。

严阵的评估过程保证了“深圳产品”的安全性。深圳食品标准的建设早在一年前就开始了。2018年5月,市政府发布《深圳实施食品安全战略、建立深圳食品安全标准体系、创建市民满意的食品安全城市(2018-2020)》工作计划,正式提出成为一流的国际标准,启动“深度食品供应”,创建市民满意的食品安全城市。此后,深圳标准推广协会完成了30多个深度食品标准体系,并根据最严格的准入标准开发发布了300多个深度食品标准和一系列评价规则。对于申请“深圳产品”标识的产品,“深圳产品”标识必须经过深圳市标准促进协会和第三方组织的两轮检查,并经深圳市深度食品标准工作委员会审核备案后才能获得。

“深圳产品”的标志是产品质量的“金招牌”。事实上,食品市场存在“柠檬市场效应”,也就是说,在信息不对称的情况下,低质量和劣质产品会挤出优质产品,甚至占据整个市场,这也是一些地方会发生食品安全事件的原因之一。因为消费者不知道食品生产的过程,也不具备相关的专业知识,所以在做出消费决策时,如果食品的外观或味道相似,消费者会优先考虑价格因素,他们往往不知道自己选择的低价产品可能存在质量缺陷。但是,有了“深圳产品”的标识,“酸柠檬”的问题就可以解决了。因为“深圳产品”意味着严格的评价流程和高水平的评价标准,它代表了可靠的食品质量、安全和保障,弥补了市场信息不对称的缺陷。目前,消费者还可以扫描“深圳产品”上的二维码,了解食品的产地信息、生产批次和所在企业的信息,这进一步丰富了消费者的信息供给,帮助他们做出正确的消费决策,从而构建了一个适合优质食品生存的市场。

当然,要擦亮“金招牌”,还有很长的路要走。目前,“深圳产品”招牌已经树立。仍然需要进一步增加“深圳产品”的数量,扩大“深圳产品”涵盖的类别范围。此外,还需要探索和完善“深圳产品”的质量机制,如产品退出机制、企业红热名单制度等,让更多的人选择“深圳产品”,享受“深圳产品”。

建设中国特色社会主义示范区,食品安全是深圳建设民生标杆的重要方面。只有保持普通人食物篮的安全和质量,普通人才能感觉更多和更快乐。

实习编辑徐嘉依

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